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・・Information・・
2018年10月・・価格一部変更になっている商品がありますので各ページにてご確認お願いいたします。

ベイクドチーズケーキやモッツァレラの定期便がオススメ。
もちろん一回のみでも受付中。
詳しくは各ページへ。


*オンラインショップ上の商品は実店舗でも販売している為、売り切れ、入荷待ちとなっている場合があります。
お急ぎや日時指定がある場合などはご注文前に当店へ連絡にてご確認ください。

オンラインショップと実店舗とは販売価格が異なる場合があります。
お近くの方は是非実店舗へお越しください!


特選Casalbaハモンセラーノスモーク30ヶ月熟成スライス80g

特選というからには!読んでそのまま特別に選んだものですっ。

カサルバCasAlba社生ハムの最大の特徴のマイルドな塩分としっとりとした食感を実感下さい。
<特選>は高級部位マサのスライスです。
最高級ハモンセラーノを味わいたい方にお奨めの生ハムです。

1パックに3〜4枚入っています。入り数はハモンセラーノの盤の大きさによって変わってまいります。
30ヶ月以上もの長期熟成で、塩分はまったりとこなれ、ほのかに薫るスモークの風味が、ハモン・セラーノのクセを感じさせません。
生ハムの仕上がりの1年前にスモークをかけ、後の1年をかけて余分な煙臭さを飛ばすなど、カサルバ独自の製法を取っています。
厳選された高品質の豚を使用し、厳しい気候を利用したボデガ(熟成庫)で作るからこそ、薄塩で長期熟成することができ、塩がじっくりと浸透して生ハムの旨味と甘みを引き出しています。

スペインに数ある生ハムメーカーの中から、三ツ星レストランに愛用され、またパリの最高級食品店にも選ばれた、カサルバ社の最高級の味わいをお楽しみ下さいっ。

実店舗・オンラインショップともに入荷待ちの場合があります。
お急ぎの方はお尋ねください。
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原産地 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料 ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
賞味期限 加工日より1年 
規格 1パック 80g(3〜4枚入) 
販売メモ フランスの二ツ星以上のレストランで使用されている高級ハモンセラーノです。 
販売価格

1,701円(税126円)

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